¿Qué es un Té?

Té es el proceso mediante el cual las hojas de la planta Camellia Sinensis son transformadas - Generalmente una bebida se deriva de este proceso.

¿Qué significa Camellia Sinensis? 

Camellia se deriva de Kamel - Kamel, Georg fue un sacerdote Jesuita y botanista de origen Checo, el cual fue enviado como misionero a Asia. Georg Kamel cuenta con más plantas nombradas a partir de su apellido: Camellia Japonica, Camellia Sasanqua, entre otras. 

Sinensis es latín para "Chino" - El origen de la planta es Chino

Tipos de Varietales de Camellia Sinensis

1. Camellia Sinensis Sinensis - Entre sus características destaca el tener una hoja más pequeña, ser resistente a temperaturas extremas, tanto mucho frío como mucho calor, sabor más complejo. Principales productores: China, Japón, Taiwán 
2. Camellia Sinensis Assamica: Entre sus características destaca el tener una hoja más grande, crece a temperaturas más cálidas y no muy extremas. Principales productores: India, Sri Lanka, Kenia.